Abstrax® Hops
「アロマの正体を解き明かす、科学と芸術の結晶。」
カリフォルニア発、香気成分(テルペン)研究の世界的スペシャリスト。ホップの微細なアロマ分子を分子レベルで解析し、農産物の魅力を科学でブーストする革新的ブランドです。既存のホップにAbstraxを組み合わせる“計算された衝撃”が、いまやトップブルワリーの新常識となっています。
BrewGas Series(異次元のダンク感)
ホップ由来の香気分子を特定し、従来では再現不可能だった“本物のダンク”を表現。発酵終盤やBrite工程で加えることで、圧倒的なキャラクターと深い余韻を生み出します。
Quantum Series(極限のフルーティーさ)
特定品種の「最も美味しい瞬間」の香りを濃縮。マンゴーやシトラスのようなフレーバーを熱劣化なく保持し、理想のアロマを正確に再現します。
安定した品質と高効率
収穫年やロット差をデータで克服し、常に理想的な香りを提供。完全水溶性オイルにより吸収ロスをゼロにし、香りの厚みと歩留まりを飛躍的に向上させる“醸造界のチートコード”として注目されています。